Siamo un gruppo coeso e compatto che ha voluto fortemente realizzare questo progetto meraviglioso. Spinti dall’entusiasmo del nostro caposaldo Giovanni, innamorato del posto fin da ragazzo, di Federico che ha creduto ciecamente nel sogno e di Valentina, il cui coraggio che solo una donna ha di sbaragliare limiti e confini per renderlo realtà abbiamo finalmente aperto la nostra più grande impresa, La Fatica, Antica Osteria nel cuore di Bologna. E con il supporto di Pasquale, il nostro rinomato Chef, siamo certi che andremo molto lontano.